akoの航海日誌

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ワイキキに松玄
松玄
松玄

恵比寿のお蕎麦屋さんがワイキキに進出。
hanakoに紹介されていたので行ってみました。
記憶に間違いが無ければ”やぶそば”の有った場所だと思います。

松玄
蕎麦を打っている方に伺ったら半年前に来られたとのこと。
席に着いたときに蕎麦粉を捏ねていて、切るとこまでずっと観察していました。

松玄
左:とろろ蕎麦$10.80 右:海老天ぷら蕎麦$18.40

天ぷらの海老は太くてとても美味しく食べ応えがありました。
蕎麦も勿論美味しかったです。
蕎麦粉は日本産で季節によって蕎麦粉の産地が変わるようです。
味にこだわりがあることが分かります。
冷たいお茶サービスです。
そば湯もちゃんと良いタイミングで出てきます。
お店の方の対応もとても良くてまた行きたいお店です。
お気に入りのお店が又増えました。

住所:255 Beachwalk Honolulu, HI 96815
TEL:808-926-0255
営業時間:11:30〜14:00
     17:30〜22:00
無休
| ハワイ2007 | 08:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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